Manfaat makan telur – Telur adalah salah satu sumber protein hewani yang memiliki rasa yang lezat, mudah dicerna, dan bergizi tinggi. Selain itu telur mudah diperoleh dan harganya
murah. Telur dapat dimanfaatkan sebagai lauk, bahan pencampur berbagai makanan,
tepung telur, obat, dan lain sebagainya . Telur sebagai bahan pangan yang kaya protein, mudah dicerna, mudah dalam penggunaannya dan tidak memerlukan pengolahan yang sulit. Macam-macam telur meliputi telur ayam kampung, ayam ras, itik dan telur puyuh.
Berikut adalah 10 manfaat makan telur yang penting bagi manusia.
Telur merupakan salah satu makanan yang harus diklasifikasikan sebagai “makanan super”. Telur sarat akan kandungan nutrisi, yang beberapa di antaranya jarang ditemukan dalam makanan lain. Salah satu manfaat dari makan telur adalah Membentuk jaringan tubuh dan membantu fungsinya
Sangat Bergizi
Telur adalah salah satu makanan paling bergizi di planet Bumi. Telur utuh mengandung semua nutrisi yang dibutuhkan untuk mengubah satu sel menjadi bayi ayam.
Satu telur rebus berukuran besar mengandung:
Telur mengandung 77 kalori, 6 gram protein dan 5 gram lemak sehat. Telur juga mengandung berbagai nutrisi penting untuk kesehatan. Faktanya, telur adalah makanan yang sempurna. Mereka mengandung hampir setiap nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh.
Kesimpulan
Telur utuh adalah salah satu makanan paling bergizi di bumi,telur utuh mengandung hampir semua nutrisi yang dibutuhkan. Telur yang diperkaya Omega-3 dan/atau telur hasil dari ayam yang digembalakan bahkan lebih sehat.
Tinggi Kolesterol, Tapi Tidak Mempengaruhi Kolesterol Darah
Manfaat makan telur salah satunya mengandung kolesterol tinggi. Faktanya, sebutir telur mengandung 212 mg, lebih dari setengah dari asupan harian yang direkomendasikan yaitu 300 mg.
Namun, penting untuk diingat bahwa kolesterol dalam makanan tidak serta merta meningkatkan kolesterol dalam darah. Hati sebenarnya menghasilkan sejumlah kolesterol setiap hari. Ketika Anda meningkatkan asupan kolesterol makanan, hati Anda hanya memproduksi lebih sedikit kolesterol untuk meratakannya.
Namun demikian, respons terhadap makan telur berbeda antar individu
Namun, orang dengan kelainan genetik seperti hiperkolesterolemia familial atau varian gen yang disebut ApoE4 mungkin kalian harus membatasi atau menghindari memakan telur.
Kesimpulan
Telur memang mengandung kolesterol yang tinggi , tetapi makan telur tidak mempengaruhi kolesterol dalam darah bagi sebagian besar orang.
Meningkatkan Kolesterol HDL
HDL adalah singkatan dari high-density lipoprotein. Ini sering dikenal sebagai kolesterol “baik”. Orang yang memiliki kadar HDL lebih tinggi biasanya memiliki resiko lebih rendah terkena penyakit jantung, stroke, dan masalah kesehatan lainnya. Makan telur adalah cara yang bagus untuk meningkatkan HDL. Dalam sebuah penelitian, makan dua telur per hari selama enam minggu meningkatkan kadar HDL sebesar 10%.
Mengandung Kolin -Nutrisi Penting yang Kebanyakan Orang Tidak Mendapatkannya
Kolin adalah nutrisi yang kebanyakan orang bahkan tidak tahu keberadaannya, namun merupakan zat yang sangat penting dan sering dikelompokkan dengan vitamin B. Kolin digunakan untuk membuat membran sel dan memiliki peran dalam memproduksi molekul sinyal di otak, bersama dengan berbagai fungsi lainnya. Telur utuh merupakan sumber kolin yang sangat baik. Sebutir telur mengandung lebih dari 100 mg nutrisi yang sangat penting ini.
Kesimpulan
Telur adalah salah satu sumber makanan terbaik yang menghasilkan kolin, nutrisi yang sangat penting tetapi kebanyakan orang tidak mendapatkan dengan cukup.
Manfaat makan telur dapat menurunkan Risiko Penyakit Jantung
Kolesterol LDL umumnya dikenal sebagai kolesterol “jahat”. Diketahui bahwa memiliki kadar LDL yang tinggi dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit jantung. Namun banyak orang yang tidak menyadari bahwa LDL terbagi menjadi beberapa jenis berdasarkan partikelnya. Ada partikel LDL kecil yang padat dan partikel LDL besar.
Banyak penelitian telah menunjukkan bahwa orang dengan partikel LDL yang kecil dan padat memiliki risiko penyakit jantung yang lebih tinggi daripada mereka yang memiliki partikel LDL yang sebagian besar berukuran besar. manfaat makan telur
Bahkan jika telur cenderung sedikit meningkatkan kolesterol LDL pada beberapa orang, penelitian menunjukkan bahwa partikel berubah dari kecil, padat menjadi LDL besar.
Kesimpulan
Salah satu manfaat makan telur adalah mengubah pola partikel LDL dari kecil, LDL padat (buruk) menjadi LDL Besar, yang berhubungan dengan penurunan risiko penyakit jantung.
Mengandung Lutein dan Zeaxanthin — Antioksidan Yang Memiliki Manfaat Utama untuk Kesehatan Mata
Salah satu akibat penuaan adalah penglihatan yang cenderung memburuk. Beberapa nutrisi membantu menangkal beberapa proses penurunan fungsi tubuh yang dapat mempengaruhi mata kita. Dua di antaranya disebut lutein dan zeaxanthin.
Studi menunjukkan bahwa mengkonsumsi telur dalam jumlah yang cukup dapat secara signifikan mengurangi risiko katarak dan degenerasi makula, dua gangguan mata yang sangat umum bagi individu yang berusia lanjut. Kuning telur mengandung sejumlah besar lutein dan zeaxanthin. manfaat makan telur
Dalam satu penelitian terkontrol, makan hanya 1,3 kuning telur per hari selama 4,5 minggu meningkatkan kadar lutein dalam darah sebesar 28-50% dan zeaxanthin sebesar 114-142%. Telur juga kaya akan vitamin A, yang patut disebutkan lagi di sini. Kekurangan vitamin A adalah penyebab paling umum kebutaan di dunia.
Kesimpulan
Antioksidan lutein dan zeaxanthin sangat penting untuk kesehatan mata dan membantu mencegah degenerasi makula dan katarak. Kandungan Telur tinggi di keduanya.
Omega3 membantu menurunkan Trigliserida
t Tidak semua telur diciptakan dengan kondisi yang sama. Komposisi nutrisi telur sangat bervariasi tergantung pada bagaimana ayam diberi makan dan dibesarkan. Telur dari ayam yang dibesarkan di padang rumput atau diberi makan makanan yang diperkaya omega-3 cenderung jauh lebih tinggi asam lemak omega-3. Asam lemak omega-3 diketahui dapat mengurangi kadar trigliserida dalam darah, faktor risiko penyakit jantung yang terkenal. manfaat makan telur
Studi menunjukkan bahwa mengonsumsi telur yang diperkaya omega-3 adalah cara yang efektif untuk menurunkan trigliserida darah. Dalam sebuah penelitian, makan hanya lima telur yang diperkaya omega-3 per minggu selama tiga minggu mengurangi 16-18% trigliserida.
Kesimpulan
Telur yang diperkaya Omega-3 dan digembalakan mengandung asam lemak omega-3 yang lebih besar. Makan telur jenis ini adalah cara yang efektif untuk menurunkan trigliserida darah.
Protein Berkualitas Tinggi, Dengan Kandungan Asam Amino Esensial
Protein digunakan untuk membuat semua jenis jaringan dan molekul yang melayani fungsi struktural dan fungsional dari tubuh. Mendapatkan protein yang cukup dalam makanan sangat penting, dan penelitian menunjukkan bahwa jumlah yang direkomendasikan saat ini mungkin terlalu rendah. Telur adalah sumber protein yang sangat baik, dengan satu telur besar mengandung enam gram.
Telur juga mengandung asam amino esensial dalam rasio yang tepat, sehingga tubuh tercukupi dengan baik untuk memanfaatkan sepenuhnya protein di dalamnya.
Makan cukup protein dapat membantu menurunkan berat badan, meningkatkan massa otot, menurunkan tekanan darah dan mengoptimalkan kesehatan tulang, untuk beberapa nama.
Kesimpulan
Telur mempunyai kandungan protein dengan kualitas yang sangat tinggi dan mengandung semua asam amino esensial yang dibutuhkan manusia.
Mengurangi Risiko Penyakit Jantung dan Mengurangi Risiko Stroke
Selama beberapa dekade, telur telah dibenci secara tidak adil. Telah diklaim bahwa telur memiliki dampak buruk bagi kesehatan jantung karena kandungan kolesterol di dalamnya.
Banyak penelitian yang diterbitkan dalam beberapa tahun terakhir telah meneliti hubungan antara makan telur dan risiko penyakit jantung. Satu ulasan dari 17 penelitian dengan total 263.938 peserta tidak menemukan hubungan antara asupan telur dan penyakit jantung atau stroke. Banyak penelitian lain telah sampai pada kesimpulan yang sama.
Namun, beberapa penelitian menemukan bahwa penderita diabetes yang makan telur memiliki peningkatan risiko penyakit jantung. Apakah telur menyebabkan peningkatan risiko tidak diketahui karena penelitian ini hanya dapat menunjukkan hubungan statistik. Mereka tidak dapat membuktikan bahwa telur menyebabkan apapun. manfaat makan telur
Rata-rata, orang yang makan banyak telur dan menderita diabetes mungkin kurang sadar akan kesehatan. Pada diet rendah karbohidrat, yang sejauh ini merupakan diet terbaik untuk diabetes, makan telur meningkatkan faktor risiko penyakit jantung.
Kesimpulan
Banyak penelitian telah membuktikan bahwa mengkonsumsi telur tidak menimbulkan risiko terkena penyakit jantung . Namun, beberapa penelitian telah menemukan peningkatan risiko pada orang dengan diabetes tipe 2.
Membantu Menurunkan Berat Badan
Telur sangat mengenyangkan. Telur adalah makanan berprotein tinggi dan sejauh ini merupakan makronutrien yang paling mengenyangkan. Telur mendapat skor tinggi pada skala yang disebut indeks kenyang, yang mengukur kemampuan makanan untuk menimbulkan perasaan kenyang dan mengurangi asupan kalori di kemudian hari.
Dalam satu penelitian terhadap 30 wanita yang kelebihan berat badan, makan telur sebagai pengganti sarapan meningkatkan perasaan kenyang dan membuat mereka secara otomatis makan lebih sedikit kalori selama 36 jam berikutnya.
Dalam penelitian lain, mengganti sarapan bagel dengan sarapan telur menyebabkan penurunan berat badan yang signifikan selama delapan minggu.
Kesimpulan
Telur sangat mengenyangkan dan dapat mengurangi asupan kalori di kemudian hari. Makan telur secara teratur dapat meningkatkan penurunan berat badan.
.